La segunda edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es entregó un total de nueve galardones (trofeos Óscar cocinero) que destacaron la profesionalidad, la iniciativa y en definitiva el buen hacer de establecimientos y profesionales del sector. Una Gala a la que acudieron más de 400 invitados y en donde la emotividad logró emocionar a los asistentes, que no dudaron en responder con calurosos aplausos.
Pasadas las 19:40 de la tarde del lunes día 10 de noviembre comenzaban a llegar los primeros invitados a la Gala, Manuel Zaballos con su equipo de cocteleros al frente, obsequiaba a la multitud con su famoso y exótico cóctel "Salamanca 2002". Periodistas de los diferentes medios de comunicación, entrevistaban a los nominados y recogían la exaltación propia de los momentos previos al evento. A su vez Santiago Juanes, presentador de la Gala por segundo año consecutivo, ultimaba los preparativos de su guión al mismo tiempo que saludaba a gran parte de los hosteleros presentes.
El gigantesco Salón del Hotel Doña Brígida, emplazamiento escogido para la celebración de los Premios, sorprendía gratamente a los asistentes, que admiraban el elegante escenario rojo púrpura y el gran despliegue de butacas, ávidas de recibir a sus huéspedes. Un gran cartel anunciaba el propósito del encuentro: los Premios Hosteleriasalamanca.es 2008, que a punto estaban de dar comienzo.
Santiago Juanes apareció en escena, con su característica ironía logró arrancar sonadas carcajadas a los asistentes durante todo el evento. En primera fila y con ubicación privilegiada, se encontraban nuestras Autoridades, responsables de entregar a los premiados cada uno de los trofeos, entre ellos la Alcaldesa de Villamayor, doña Elena Diego, la Diputada Delegada de Cultura y Patrimonio doña Francisca Sánchez, el Concejal de Turismo Julio López Revuelta, el Presidente de la Academia de Gastronomía de Salamanca Don Alfredo Martín Cubas, el Presidente Honorífico de la Asociación de Cocineros de Salamanca, don Eustasio Cabrillo y la Jefa del Depto. De Hostelería de la Fonda Veracruz, Doña Sonia De la Cruz.
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